El selenio reprograma el proteoma de la membrana del glóbulo de grasa de la leche en el calostro de yak

Área de la Ciencia:

• Ciencias Animales
• Bioquímica
• Proteómica

Sus antecedentes:

• Se sabe que el selenio (Se) mejora las funciones antioxidantes e inmunitarias en mamíferos.
• No se comprenden bien los efectos específicos del selenio en las proteínas de la membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM) del calostro de yak.

Objetivo del estudio:

• Investigar el impacto de diferentes dosis de selenio (Se) en el proteoma de la membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM) del calostro de yak.
• Comprender cómo la suplementación con Se influye en la composición de proteínas del MFGM y las vías biológicas asociadas en yaks.

Principales métodos:

• Se utilizó la tecnología de proteómica Astral-DIA para perfilar las proteínas del MFGM en el calostro de yak de grupos de control, suplementados con dosis bajas de Se y suplementados con dosis altas de Se.
• Se cuantificó y comparó el número de proteínas del MFGM identificadas en los diferentes grupos de tratamiento con Se.
• Se analizaron las proteínas con expresión diferencial y sus vías asociadas mediante comparaciones por pares.

Principales resultados:

• Se identificó un número sustancial de proteínas del MFGM (4079–4323) en todos los grupos.
• Se revelaron diferencias significativas en la expresión de proteínas del MFGM entre los grupos de control y suplementados con Se (652–814 proteínas con expresión diferencial).
• La suplementación con dosis bajas de Se mejoró las vías de procesamiento del ARN y la traducción, mientras que la suplementación con dosis altas de Se moduló las modificaciones de histonas y la renovación de proteínas dependiente de ubiquitina.

Conclusiones:

• La suplementación con selenio en diferentes dosis remodela significativamente la composición de proteínas del MFGM en el calostro de yak.
• Estas alteraciones en las proteínas del MFGM pueden desempeñar un papel en la optimización de la inmunidad y el metabolismo neonatal.
• La investigación futura puede explorar las implicaciones funcionales de estos cambios proteómicos inducidos por Se en neonatos de yak.