Patrones dietéticos y función neuropsicológica en adolescentes: un estudio transversal y longitudinal

Área de la Ciencia:

• Neurociencia; Ciencia Nutricional; Salud del Adolescente

Sus antecedentes:

• La adolescencia es un período crítico para el desarrollo cerebral.; Los patrones dietéticos durante la adolescencia pueden influir en el funcionamiento neuropsicológico.

Objetivo del estudio:

• Examinar las asociaciones transversales entre la adherencia a la dieta mediterránea (DM) y el consumo de alimentos ultraprocesados (AUP) con los resultados neuropsicológicos en adolescentes.; Determinar si la adherencia a la DM y el consumo de AUP en la línea de base predicen cambios en los resultados neuropsicológicos durante 6 meses.

Principales métodos:

• Análisis secundario del ensayo WALNUTs Smart-Snack con 653 adolescentes (12-16 años).; Datos dietéticos (adherencia a la DM mediante KIDMED, AUP mediante CFF/NOVA) recopilados en la línea de base.; Resultados neuropsicológicos (atención, memoria de trabajo, inteligencia fluida, toma de decisiones, reconocimiento de emociones) y resultados conductuales evaluados en la línea de base y en el seguimiento de 6 meses.; Biomarcadores de polifenoles utilizados para validar las estimaciones de AUP en una submuestra.

Principales resultados:

• Una mayor adherencia a la DM se asoció transversalmente con menos problemas de conducta y una mayor función ejecutiva.; Un mayor consumo de AUP se relacionó con una peor reconocimiento de emociones, menor atención, toma de decisiones menos ventajosa y más síntomas conductuales/internalizantes.; Longitudinalmente, un mayor consumo de AUP predijo un aumento de los síntomas internalizantes y una toma de decisiones menos ventajosa; la adherencia a la DM no mostró asociaciones longitudinales significativas.

Conclusiones:

• Una mayor adherencia a la DM se asocia con perfiles conductuales y cognitivos favorables en adolescentes.; Un mayor consumo de AUP se relaciona con perfiles neuropsicológicos menos favorables en múltiples dominios.; Se necesita más investigación para dilucidar relaciones longitudinales complejas; la promoción de dietas adolescentes más saludables es crucial.