Cumplimiento de las normativas de etiquetado de calorías en Inglaterra 3 años después de la implementación de la...

Área de la Ciencia:

• Salud Pública
• Ciencia de la Nutrición
• Política de Salud

Sus antecedentes:

• Las normativas de etiquetado de calorías en Inglaterra exigen que las grandes empresas de alimentos muestren información calórica para alimentos y bebidas preparados.
• Esta política tiene como objetivo informar a los consumidores y promover opciones de alimentos más saludables en entornos fuera del hogar.
• El cumplimiento es crucial para la efectividad de la política en las iniciativas de salud pública.

Objetivo del estudio:

• Evaluar el nivel de cumplimiento de las normativas obligatorias de etiquetado de calorías en Inglaterra entre las grandes empresas de alimentación fuera del hogar.
• Identificar áreas específicas de incumplimiento de la guía de implementación de la política.
• Informar a los responsables de la formulación de políticas sobre la adherencia a las leyes de etiquetado de calorías.

Principales métodos:

• Análisis de datos de sitios web de 77 grandes empresas de alimentación fuera del hogar en Inglaterra.
• Evaluación de la presencia, ubicación, prominencia de las etiquetas de calorías y la inclusión de declaraciones sobre las necesidades calóricas diarias.
• Evaluación frente a los requisitos específicos de la política de etiquetado de calorías.

Principales resultados:

• Todos los negocios encuestados (100%) mostraron información calórica en sus sitios web.
• Menos de la mitad (48%) proporcionaron etiquetas de calorías en el menú predeterminado, la ubicación más visible.
• El cumplimiento varió, con una alta adherencia a la posición de la etiqueta (81%) pero una menor adherencia al formato prominente (40%).

Conclusiones:

• La adherencia a las normativas de etiquetado de calorías en Inglaterra es imperfecta, lo que podría limitar el impacto de la política en la salud pública.
• Se identificaron brechas en el cumplimiento, particularmente en lo que respecta al etiquetado del menú predeterminado y al formato prominente.
• Los responsables de la formulación de políticas deben considerar estrategias para mejorar el cumplimiento a medida que la política se revisa.