Polymorphospora lycopeni A560, una nueva cepa capaz de producir licopeno, y sus óptimas condiciones de fermentación y...

Área de la Ciencia:

• Microbiología Microbiología.
• Biotecnología La biotecnología es la biotecnología.
• La bioquímica es la bioquímica.

Sus antecedentes:

• El licopeno, un potente antioxidante, ofrece beneficios para la salud que incluyen la prevención del cáncer y la mitigación de enfermedades cardiovasculares.
• Una nueva cepa productora de licopeno, Polymorphospora sp. fue descubierta. A560, fue identificado, carece del gen crtY esencial para la conversión de beta-caroteno, simplificando la acumulación de licopeno.
• Esta cepa elude los desafíos que enfrentan otros microorganismos como Blakeslea trispora en la producción de licopeno a gran escala.

Objetivo del estudio:

• Para mejorar significativamente el rendimiento de licopeno de Polymorphospora sp. El A560, por ejemplo.
• Para optimizar la eficiencia de extracción y la composición del medio de cultivo para la máxima producción de licopeno.
• Establecer un proceso de fermentación robusto para la síntesis de licopeno a escala industrial.

Principales métodos:

• Condiciones de extracción optimizadas mediante la evaluación de los sistemas de disolventes (n-hexano/etanol), la temperatura (60°C) y la duración (4 minutos).
• Empleó un diseño uniforme para optimizar sistemáticamente los componentes del medio de cultivo, identificando almidón soluble y glicerol como factores clave.
• Regula el suministro de oxígeno ajustando el volumen de aire a la relación de volumen medio (Va/Vm) durante la fermentación.

Principales resultados:

• Se logró un aumento del 37,13% en el rendimiento de licopeno (62,05 mg/L) utilizando una extracción optimizada con n-hexano/etanol a 60°C.
• Se identificó la composición óptima del medio que lleva a un rendimiento de licopeno de 142,54 mg/L.
• Maximizó la producción de licopeno a 201,44 mg/L (una mejora del 224,64%) con una relación Va/Vm de 1,5.5.

Conclusiones:

• Se han optimizado con éxito los procesos de extracción y fermentación para la producción de licopeno en Polymorphospora sp. El A560, por ejemplo.
• Se ha demostrado que la cepa A560 es un recurso microbiano muy prometedor para la producción eficiente de licopeno fermentativo.
• El proceso optimizado mejora significativamente el rendimiento del licopeno, allanando el camino para aplicaciones industriales.