Mejora de las propiedades fisicoquímicas del propóleo rojo brasileño utilizando microencapsulación a base de gelucira

Área de la Ciencia:

• Productos naturales Química Productos naturales Química
• Tecnología Farmacéutica Tecnología Farmacéutica
• Ciencias de la alimentación Ciencias de la alimentación.

Sus antecedentes:

• El extracto de propóleo rojo (RPE) posee valiosas propiedades farmacológicas, pero sufre de mala biodisponibilidad oral debido a su naturaleza hidrofóbica.
• Las técnicas de encapsulación, como el secado por pulverización, son cruciales para mejorar la solubilidad y estabilidad de los productos naturales hidrofóbicos.
• Gelucire 50/13 es un tensioactivo reconocido por su potencial para mejorar la solubilidad y biodisponibilidad de los medicamentos.

Objetivo del estudio:

• Evaluar el efecto de Gelucire 50/13 en las propiedades fisicoquímicas del extracto de propóleo rojo secado por pulverización (RPE).
• Para evaluar el impacto de diferentes portadores (goma arábiga, almidón modificado por OSA, maltodextrina) en la encapsulación de RPE con Gelucire.
• Para comparar las propiedades de RPE encapsulado con Gelucire versus formulaciones simples de RPE.

Principales métodos:

• Caracterización de RPE para el contenido sólido y el contenido total de flavonoides (TFC).
• Encapsulación de RPE con Gelucire 50/13 y secado por pulverización con goma arábiga, almidón modificado con OSA y maltodextrina.
• Caracterización fisicoquímica de las formulaciones (actividad del agua, contenido de humedad, solubilidad) y análisis HPLC para la integridad química.

Principales resultados:

• RPE tenía una TFC de 13,11 mg de quercetina equivalente.
• Las formulaciones de RPE-Gelucire exhibieron mejores rendimientos de secado por pulverización y propiedades fisicoquímicas mejoradas en comparación con las formulaciones simples de RPE.
• El análisis HPLC confirmó que el perfil químico de RPE se mantuvo después de la encapsulación.

Conclusiones:

• Gelucire 50/13, combinado con secado por pulverización y soportes adecuados, mejora efectivamente la solubilidad y estabilidad del extracto de propóleo rojo.
• Esta estrategia de encapsulación mejora las características fisicoquímicas de la RPE, allanando el camino para una mejor administración oral.
• Los hallazgos apoyan el uso de la encapsulación a base de Gelucire para optimizar la entrega de extractos naturales hidrofóbicos como el propóleo rojo brasileño.