Consumo de vino, dieta mediterránea y riesgo cardiovascular en dos cohortes españolas

Área de la Ciencia:

• Investigación de enfermedades cardiovasculares.
• La epidemiología nutricional.
• Patrones dietéticos y resultados de salud.

Sus antecedentes:

• La dieta mediterránea (MedDiet) está vinculada a numerosos beneficios para la salud.
• El papel del consumo de vino dentro de la dieta mediterránea sigue siendo un tema de debate.
• Las enfermedades cardiovasculares (ECV) y la mortalidad por cualquier causa son preocupaciones de salud significativas.

Objetivo del estudio:

• Investigar la asociación entre la adherencia a la MedDiet, con y sin consumo de vino, y los principales eventos de ECV.
• Evaluar la relación entre la adherencia a la MedDiet (con o sin vino) y la mortalidad por cualquier causa.
• Evaluar el impacto del vino como componente de la MedDiet en los resultados de salud.

Principales métodos:

• Análisis de los datos del ensayo PREDIMED (7447 participantes) y de la cohorte SUN (23.133 participantes).
• La adherencia a MedDiet se evaluó utilizando un cuestionario validado de 14 ítems, incluido un ítem de consumo de vino (límite: 7 vasos por semana).
• Los eventos de ECV se rastrearon durante 4,8 años; la mortalidad por cualquier causa se rastreó durante 17 años (PREDIMED) y 22 años (SUN).

Principales resultados:

• En PREDIMED, la adherencia a la MedDiet, incluido el vino, se asoció con un menor riesgo de ECV (HR 0.55) y mortalidad por cualquier causa (HR 0.67) en comparación con los que cumplían mal.
• La adherencia a MedDiet excluyendo el vino mostró efectos menos pronunciados en las ECV (HR 0.84) y la mortalidad (HR 0.77).
• El análisis combinado de ambas cohortes indicó que el consumo de vino dentro de la MedDiet estaba relacionado con una reducción de la mortalidad por todas las causas (P = .01).

Conclusiones:

• El consumo moderado de vino como parte de la MedDiet puede estar asociado con una reducción de la mortalidad y el riesgo de ECV en el ensayo PREDIMED.
• Los hallazgos sugieren un beneficio potencial del vino en el contexto de la MedDiet, aunque no está definitivamente probado.
• Se recomienda precaución debido a las interacciones no significativas y posibles sesgos, lo que justifica una mayor investigación.