Caracterización de la cadena de suministro ilegal de carne silvestre urbana: un estudio de caso sobre la zoonosis en...

Área de la Ciencia:

• Una sola salud, una sola salud
• El comercio de vida silvestre El comercio de vida silvestre.
• Enfermedades zoonóticas Las enfermedades zoonóticas son enfermedades zoonóticas.

Sus antecedentes:

• El comercio ilegal de carne silvestre amenaza la biodiversidad y la salud pública en Zambia.
• Existen datos limitados sobre el alcance y los riesgos de este comercio dentro del país.

Objetivo del estudio:

• Analice la cadena de suministro del comercio ilegal de carne silvestre de Zambia.
• Evaluar los riesgos de patógenos zoonóticos asociados con el comercio.
• Desarrollar un marco sostenible para el comercio de carne silvestre.

Principales métodos:

• Estudio cualitativo utilizando la teoría fundamentada en el distrito de Lusaka (octubre de 2023 - febrero de 2024).
• Realizó 38 entrevistas en profundidad con informantes clave en los sectores gubernamental, de conservación, académico y comercial.
• Análisis temático de las entrevistas transcritas utilizando NVivo 12.

Principales resultados:

• Identificó una cadena de suministro ilícita desde los cazadores furtivos hasta los consumidores urbanos, que involucra a financieros e intermediarios.
• Los principales riesgos zoonóticos incluyen el procesamiento antihigiénico, el transporte no refrigerado de larga distancia, la tergiversación de especies y el consumo de carne de animales atrapados en trampas.
• La alta demanda en Lusaka y la debilidad de la aplicación de la ley sostienen el comercio ilegal.

Conclusiones:

• El comercio ilegal de carne silvestre de Zambia presenta riesgos zoonóticos significativos debido a la falta de higiene, la supervisión y la tergiversación.
• La colaboración multisectorial, la aplicación reforzada y el cambio de comportamiento son cruciales para la reducción del riesgo.
• La inversión en medios de vida sostenibles para las comunidades cercanas a las áreas protegidas es esencial.