Valores de digestibilidad de proteínas crudas y aminoácidos en pollos de engorde para diferentes variedades de soja...

Área de la Ciencia:

• Nutrición animal La nutrición animal es la nutrición de los animales.
• Ciencias Agrícolas Ciencias Agrícolas
• Ciencias de la alimentación Ciencias de la alimentación.

Sus antecedentes:

• La harina de soja (SBM) es una fuente primaria de proteínas en las dietas de las aves de corral, contribuyendo significativamente a la proteína cruda (CP).
• La cantidad y calidad de proteínas y aminoácidos (AA) en SBM son fundamentales para la formulación de la dieta de pollo de engorde.
• Las variedades de soja difieren en perfiles nutricionales basados en grupos de madurez (MG).

Objetivo del estudio:

• Evaluar la digestibilidad de aminoácidos y proteínas de diferentes variedades de soja de varios grupos de madurez.
• Evaluar las implicaciones nutricionales in vitro e in vivo de los grupos de madurez de la soja en las dietas de las aves de corral.
• Identificar las variedades óptimas de soja para mejorar la nutrición de los pollos de engorde.

Principales métodos:

• Se realizaron ensayos multienzimáticos in vitro para imitar la digestión del pollo de engorde y evaluar la digestibilidad del SBM en 12 variedades.
• Se realizaron estudios in vivo con 144 pollos de engorde Cobb 500 alimentados con dietas con SBM de cuatro MGs (3, 4, 4.5, 5).
• Utilizó ANOVA unidireccional y la prueba de rango múltiple de Tukey para el análisis estadístico de datos in vitro e in vivo.

Principales resultados:

• El análisis in vitro reveló una digestibilidad superior de aminoácidos para una variedad de soja llena de grasa de MG 4.5.5.
• Los ensayos in vivo demostraron una tasa de conversión de alimento (FCR) significativamente más baja en pollos de engorde alimentados con dietas de harina de soja MG 4.5 y MG 5 en comparación con MG 3 y MG 4.
• La variedad 7 de MG 4.5 mostró la mayor digestibilidad de aminoácidos in vitro (P < 0,05).

Conclusiones:

• Las variedades de soja de los grupos de madurez 4.5 y 5 exhiben un significado nutricional favorable para las aves de corral.
• Estos hallazgos sugieren que la selección de soja de grupos de madurez posterior puede mejorar la eficiencia de la dieta de los pollos de engorde.
• La optimización de la selección de variedades de soja en función de los grupos de madurez puede mejorar la formulación y el rendimiento de los piensos para aves de corral.