Aumento de la actividad en pollos de engorde asociado con una mejor conversión alimenticia

Área de la Ciencia:

• Ciencias Animales
• Ingeniería Agrícola
• Ciencias del Bienestar Animal

Sus antecedentes:

• Existen preocupaciones de que las mejoras en el bienestar de los pollos de engorde, como el aumento de la actividad, puedan afectar negativamente la relación de conversión alimenticia (FCR).
• La investigación existente a menudo no es concluyente y se basa en estudios a pequeña escala en lugar de condiciones de parvadas comerciales.

Objetivo del estudio:

• Investigar la relación entre la actividad de las parvadas de pollos de engorde y la FCR en condiciones de cría comercial.
• Determinar si el aumento de la actividad de las aves afecta negativamente la eficiencia económica.

Principales métodos:

• Se utilizó tecnología de cámaras inteligentes para monitorear la actividad de por vida de 34 parvadas comerciales de pollos de engorde.
• Se analizaron los patrones de movimiento de las parvadas utilizando descriptores estadísticos del flujo óptico (media, varianza, asimetría, curtosis).
• Se calcularon las puntuaciones de actividad basadas en las desviaciones de los patrones de flujo óptico medianos.

Principales resultados:

• Contrariamente a las preocupaciones, una mayor actividad de la parvada no se asoció con una FCR peor; las parvadas más activas tendieron hacia una FCR mejorada (p = 0.060).
• Se encontraron correlaciones positivas entre la FCR y las puntuaciones de actividad derivadas de la asimetría (r = 0.608) y la curtosis (r = 0.603) del flujo óptico.
• El aumento de la actividad (asimetría y curtosis) se correlacionó positivamente con la mortalidad (r = 0.388, p = 0.023 y r = 0.454, p = 0.007), y la FCR se correlacionó fuertemente con la mortalidad (r = 0.698, p < 0.001), lo que sugiere que la actividad puede mejorar la FCR en parte a través de la reducción de la mortalidad.

Conclusiones:

• El aumento de la actividad de las parvadas de pollos de engorde no conduce necesariamente a efectos perjudiciales en la relación de conversión alimenticia (FCR).
• Una mayor actividad puede asociarse con una FCR mejorada, potencialmente mediada por una menor mortalidad.
• No se deben temer las mejoras en el bienestar que conducen a una mayor actividad por su impacto económico en la FCR.