Secuenciación completa del genoma de Lactococcus lactis subsp. lactis DOME 6301 productor de bacteriocinas con

Arxel G Elnar1, Yujin Jang1, Byeong-Gwan Eum1

  • 1Department of Animal Science and Technology, Chung-Ang University, Anseong 17546, Korea.

Resumen

Lactococcus lactis DOME 6301 produce un compuesto antimicrobiano eficaz contra patógenos orales. La secuenciación del genoma completo reveló genes para la utilización de carbohidratos complejos, la síntesis de bacteriocina nisin Z y la resistencia a antimicrobianos, lo que ayuda en la selección de probióticos.