Glutamina alivia la lesión de la función de barrera inducida por la restricción de alimento en el epitelio del rumen...

Área de la Ciencia:

• Ciencias Animales
• Nutrición de Rumiantes
• Fisiología Gastrointestinal

Sus antecedentes:

• La cría de yaks es vital en la meseta de Qinghai-Tíbet, pero la escasez de forraje en la estación fría causa inanición.
• La restricción de alimento (FR) altera la función de la barrera epitelial del rumen de yak y el crecimiento.
• El papel de la glutamina (Gln) en la mitigación de la lesión ruminal inducida por FR en yaks no se comprende completamente.

Objetivo del estudio:

• Investigar la eficacia y el mecanismo de la suplementación con glutamina (Gln) para aliviar el daño de la barrera epitelial del rumen inducido por la restricción de alimento (FR) en yaks.
• Explorar la participación de la vía de señalización MAPK/NF-κB en los efectos protectores de Gln.

Principales métodos:

• Estudio in vivo: 24 yaks se dividieron en grupos de control, FR y FR + Gln durante 60 días.
• Estudio in vitro: las células epiteliales del rumen de yak (YRECs) se trataron con Gln, deficiencia de Gln o deficiencia de Gln más Gln.
• Se evaluó la ganancia diaria promedio (ADG), los marcadores de permeabilidad sérica, la expresión de proteínas de unión estrecha (TJ) y la activación de la vía MAPK/NF-κB.

Principales resultados:

• La FR disminuyó significativamente el ADG, la concentración de Gln ruminal y la expresión de proteínas TJ, al tiempo que aumentó los marcadores de permeabilidad sérica.
• La deficiencia de FR y Gln indujo la fosforilación de NF-κB p65, p38 MAPK y JNK.
• La suplementación con Gln revirtió estos efectos negativos, restaurando la integridad de TJ y suprimiendo la activación de la vía MAPK/NF-κB.
• El efecto protector de Gln sobre la integridad de TJ fue bloqueado por activadores de p38 MAPK y JNK en YRECs.

Conclusiones:

• La suplementación dietética con glutamina alivia eficazmente el daño de la barrera epitelial del rumen inducido por la restricción de alimento en yaks.
• La glutamina protege la función de barrera del rumen de yak a través de la vía de señalización MAPK/NF-κB.
• La suplementación con Gln ofrece una estrategia prometedora para mejorar la salud y la productividad del yak durante los períodos de escasez de forraje.