Una tableta efervescente multifuncional para efervescencia/derivación/extracción en un solo recipiente: una...

Área de la Ciencia:

• Química Analítica; Ciencia de los Alimentos; Ciencias Ambientales

Sus antecedentes:

• Los residuos de sulfonamidas en los alimentos plantean riesgos para la salud, incluidas alergias y resistencia a los antimicrobianos. Los métodos sensibles y eficientes de monitorización son cruciales para hacer cumplir los estrictos límites de residuos. Los métodos convencionales para el análisis de sulfonamidas consumen mucho tiempo debido a la extracción y derivación de múltiples pasos.

Objetivo del estudio:

• Desarrollar una estrategia simplificada de un solo paso para el análisis de residuos de sulfonamidas. Integrar la efervescencia, la derivación y la extracción en una sola operación para matrices alimentarias complejas. Proporcionar una alternativa rápida y rentable para la vigilancia de la seguridad alimentaria.

Principales métodos:

• Desarrollo de una tableta efervescente multifuncional que contiene precursores efervescentes, fluorescamina, nanopartículas de Fe3O4 y nanotubos de carbono de pared múltiple hidroxilados. Derivación simultánea y extracción en fase sólida magnética de sulfonamidas facilitada por burbujas de CO2 generadas por la tableta. Desorción rápida utilizando acetona para análisis posterior, típicamente con LC-FLD.

Principales resultados:

• El procedimiento mediado por tabletas requiere solo 4 minutos para la extracción y 0,5 minutos para la desorción. Se logró una excelente linealidad (R2 > 0,998), límites de detección bajos (0,130-0,285 ng/g) y altas recuperaciones (82,6-107,0%) con bajos RSD (<10%). Se demostró una cuantificación precisa en muestras de miel fortificadas con errores relativos mínimos, comparable a los métodos convencionales pero con pasos y uso de solventes reducidos.

Conclusiones:

• La estrategia integrada de efervescencia/derivación/extracción ofrece un flujo de trabajo rápido, rentable y automatizable para el análisis de residuos de sulfonamidas. Este enfoque basado en tabletas reduce significativamente la manipulación manual y el consumo de solventes en la preparación de muestras. El método es compatible con LC-FLD, proporcionando una alternativa práctica a LC-MS para una monitorización fiable de la seguridad alimentaria.