Exploración de las necesidades y desafíos de los dietistas en la formación sobre alfabetización en datos de...

Área de la Ciencia:

• Ciencia de la Nutrición; Salud Digital; Educación Dietética

Sus antecedentes:

• Los dietistas son profesionales de la salud clave que requieren alfabetización digital y de datos.; Utilizan diversas fuentes de datos en diversas aplicaciones en su práctica.; La evaluación de los conocimientos y desafíos actuales es crucial para una formación específica.

Objetivo del estudio:

• Evaluar los conocimientos, prácticas y desafíos de los dietistas en relación con los datos de alimentos y las herramientas digitales.; Co-crear un plan de estudios especializado que aborde las necesidades identificadas.; Mejorar la alfabetización de datos y la integración de herramientas digitales en la práctica dietética.

Principales métodos:

• Se realizaron grupos focales con dietistas y especialistas.; Se realizó una encuesta en línea para evaluar a una audiencia dietética más amplia en 17 países europeos.; Se empleó análisis temático y estadísticas descriptivas para mapear las necesidades.

Principales resultados:

• La mayoría de los dietistas tienen una conciencia básica de los datos de composición de alimentos, pero carecen de confianza en la identificación de tipos (67,2%).; Si bien son conscientes de las fuentes (69,5%), muchos dudan del acceso (50,8%). El uso de herramientas digitales varía, y el 37,3% las utiliza en raras ocasiones.; Casi el 80% reconoció la necesidad de recursos educativos personalizados, lo que llevó al desarrollo de cuatro módulos de formación.

Conclusiones:

• Los dietistas demuestran conocimientos fundamentales pero requieren una mayor alfabetización en datos de alimentos.; Es necesaria una formación adicional para la integración efectiva de herramientas digitales en la práctica dietética.; Los módulos educativos co-creados tienen como objetivo cerrar la brecha identificada en conocimientos y habilidades.