Estabilidad de Espuma Mediada por Interacciones entre Nanocristales de Celulosa y Tensioactivos Aniónicos

Área de la Ciencia:

• Ciencia de Materiales
• Ciencia Coloidal y de Superficies
• Química Sostenible

Sus antecedentes:

• Los tensioactivos aniónicos y los nanocristales de celulosa (CNC) son componentes clave en la modulación de las propiedades de los sistemas acuosos.
• Comprender sus interacciones es crucial para desarrollar formulaciones sostenibles en el cuidado personal, la alimentación y los productos para el hogar.

Objetivo del estudio:

• Investigar las interacciones entre el CNC y los tensioactivos aniónicos de alquil poli(éter) carboxilato.
• Elucidar cómo estas interacciones afectan las propiedades interfaciales y de formación de espuma en sistemas acuosos.

Principales métodos:

• Mediciones de tensión superficial
• Reología interfacial
• Pruebas de formación de espuma
• Análisis del tamaño de partícula
• Mediciones de potencial zeta
• Microscopía electrónica

Principales resultados:

• El CNC aumentó ligeramente la concentración micelar crítica del tensioactivo y redujo la adsorción interfacial.
• El CNC mejoró la dispersión y la formación de agregados con el aumento de la concentración de tensioactivo.
• La formabilidad se redujo ligeramente con el CNC, pero la estabilidad de la espuma aumentó significativamente a bajas concentraciones de tensioactivo debido a la agregación del CNC y la formación de redes.
• La viscoelasticidad interfacial aumentó, lo que indica capas interfaciales más fuertes, especialmente a bajas concentraciones de tensioactivo.

Conclusiones:

• Las interacciones CNC-tensioactivo permiten un control sintonizable sobre la estructura interfacial y la estabilidad de la espuma.
• El estado de agregación del CNC es fundamental para determinar las propiedades de la espuma.
• Estos hallazgos proporcionan información valiosa para el diseño de formulaciones más ecológicas utilizando CNC y tensioactivos.