Cambios sensibles del metaboloma del rumen y los perfiles de ácidos grasos en sangre y leche en vacas lecheras con...

Área de la Ciencia:

• Ciencias de los animales Ciencias de los animales.
• Metabolomía es la parte que tiene que ver con el metabolismo.
• Nutrición del ganado lechero Nutrición del ganado lechero

Sus antecedentes:

• El comportamiento de clasificación de alimentos en las vacas lecheras puede influir en la ingesta de nutrientes y el entorno ruminante.
• Comprender las consecuencias metabólicas de la alimentación selectiva es crucial para optimizar la salud y la productividad de las vacas lecheras.

Objetivo del estudio:

• Para investigar las diferencias en el metaboloma del rumen y los perfiles de ácidos grasos (FA) en la sangre y la leche de vacas lecheras con diferentes comportamientos de clasificación de alimentos.
• Para identificar alteraciones metabólicas específicas asociadas con la clasificación severa de partículas finas.

Principales métodos:

• Comparamos dos grupos de vacas Holstein: las clasificadoras severas (SEV) y las clasificadoras ligeras (SLI) para partículas finas.
• Se analiza el fluido del rumen (pH, ácidos grasos volátiles (AVF), metaboloma), el FA sérico sanguíneo y la composición de la FA de la leche.
• Utilizó metabolómica dirigida y análisis de vías para evaluar las diferencias metabólicas.

Principales resultados:

• Las vacas SEV tenían un pH de rumen más bajo, un mayor VFA y acetato totales y una menor ingesta de materia seca (IMC).
• Se observaron diferencias significativas en los perfiles de FA de suero y leche entre los grupos de SEV y SLI.
• El análisis del metaboloma del rumen reveló niveles elevados de ácido láctico, hipoxantina e histamina, con una disminución del ácido araquidónico en las vacas SEV.

Conclusiones:

• El comportamiento de clasificación de alimentos altera significativamente la función del rumen, la sangre y los metabólitos de la leche en las vacas lecheras.
• Las vías metabólicas específicas, incluido el metabolismo del butanoato, la histidina y el ácido araquidónico, se ven afectadas por la clasificación de partículas finas.
• Los hallazgos proporcionan información sobre las implicaciones metabólicas de la alimentación selectiva, ayudando en las estrategias de gestión nutricional.