Respuestas epigenéticas y microbiológicas a la suplementación de verduras en adultos mayores obesos: resultados de un...

Área de la Ciencia:

• La epigenética nutricional y la investigación del envejecimiento.
• Impacto de los suplementos dietéticos en los biomarcadores del envejecimiento.
• Interacciones entre el microbioma intestinal y la salud metabólica.

Sus antecedentes:

• El envejecimiento está influenciado por factores genéticos, ambientales y de estilo de vida.
• Los suplementos a base de verduras, ricos en fitoquímicos, pueden combatir el envejecimiento reduciendo la inflamación y el estrés oxidativo.
• Investigaciones anteriores sugieren beneficios potenciales de estos suplementos en las vías de envejecimiento.

Objetivo del estudio:

• Evaluar los efectos de un suplemento a base de verduras durante 30 días sobre los marcadores epigenéticos del envejecimiento y la salud metabólica.
• Para evaluar los cambios en la metilación del ADN, la edad biológica y los biomarcadores clínicos en adultos de 50 a 65 años con obesidad.
• Explorar la relación entre la suplementación de verduras, la diversidad del microbioma intestinal y los parámetros metabólicos.

Principales métodos:

• Un diseño de cruce aleatorizado de 60 días que involucró a 21 participantes (edad 50-65, IMC >30 kg/m2).
• Los participantes recibieron un suplemento diario de verduras durante 30 días, con resultados primarios que incluyen la edad epigenética (Horvath, PCGrimAge, AdaptAge, DamAge) y la metilación del ADN.
• Las medidas secundarias incluyeron biomarcadores metabólicos, diversidad del microbioma, composición corporal y cuestionarios de calidad de vida.

Principales resultados:

• Mientras que el reloj epigenético de Horvath mostró un aumento paradójico en la edad biológica, los relojes más nuevos (AdaptAge, DamAge) indicaron tendencias hacia la mejora.
• La diversidad alfa del microbioma intestinal se mantuvo estable, pero taxones específicos como Bilophila y Desulfobacterota mostraron cambios significativos.
• No se observaron cambios significativos en la composición corporal, los biomarcadores metabólicos o las medidas psicosociales; sin embargo, se encontró una correlación inversa entre la diversidad microbiana y la glucosa en sangre en ayunas.

Conclusiones:

• Treinta días de suplementación con verduras alteraron selectivamente los marcadores epigenéticos del envejecimiento y la composición microbiana intestinal en adultos mayores con obesidad.
• El suplemento no afectó significativamente la diversidad general del microbioma, la salud metabólica o la composición corporal durante el período de estudio.
• Los hallazgos exploratorios sugieren un vínculo potencial entre los cambios en la diversidad microbiana intestinal y un mejor control glucémico después de la suplementación de verduras.