Detección rápida de Bacillus subtilis en un entorno de fermentación complejo mediante un marco metal-orgánico...

Área de la Ciencia:

• Microbiología
• Biotecnología
• Química Analítica

Sus antecedentes:

• Bacillus subtilis es vital para la producción de baijiu de sabor jiang, contribuyendo con enzimas termoestables y pirazinas.
• La detección precisa de B. subtilis es esencial para el control de calidad en los procesos de fermentación.

Objetivo del estudio:

• Desarrollar un biosensor altamente sensible y específico para detectar Bacillus subtilis.
• Proporcionar una solución eficaz para los desafíos de detección microbiana en escenarios de producción del mundo real.

Principales métodos:

• Se utilizó un biosensor que combina marcos metal-orgánicos funcionalizados con ácido borónico/amino y aptámeros.
• Se emplearon microesferas magnéticas modificadas con aptámeros para la captura y enriquecimiento específicos de B. subtilis.
• Se implementó una unidad de salida de fluorescencia para la cuantificación de la señal basada en la intensidad de fluorescencia.

Principales resultados:

• El biosensor logró la cuantificación rápida de B. subtilis en el rango de 25-10^8 UFC/mL.
• Demostró un bajo límite de detección de 9 UFC/mL.
• Exhibió excelente especificidad, repetibilidad y estabilidad en la detección.

Conclusiones:

• El biosensor desarrollado ofrece una solución técnica eficaz para la detección de B. subtilis.
• Este método proporciona una cuantificación microbiana precisa para el control de calidad en las industrias de fermentación.
• La sensibilidad y especificidad del biosensor abordan desafíos críticos en el análisis microbiano.