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Microorganisms in Agriculture and Food industry

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Microorganisms play a crucial role in agriculture and the food industry, contributing to soil fertility, crop protection, and food production. Their functions range from nitrogen fixation and biopesticide production to fermentation and food preservation, making them indispensable to sustainable farming and food safety.Role in AgricultureNitrogen-fixing bacteria, such as Rhizobium (symbiotic) and Azotobacter (free-living), convert atmospheric nitrogen into ammonia through biological nitrogen...
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Biological Methods for Microbial Control01:28

Biological Methods for Microbial Control

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Biological agents offer an effective means of controlling microbial growth by leveraging natural processes like predation, competition, and the secretion of antimicrobial substances.Predatory bacteria such as Bdellovibrio species target and kill pathogens like Salmonella and E. coli. They are widely used in poultry farms to control infections. Myxococcus species help combat plant-pathogenic fungi. These naturally occurring predators serve as eco-friendly alternatives to chemical pesticides and...
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Aditivo alimentario fito génico que mitiga el daño intestinal y la pérdida de rendimiento asociados con la enteritis

Most Khairunnesa1, Alip Kumar1, Shu-Biao Wu1

  • 1School of Environmental and Rural Science, University of New England, Armidale, NSW 2351, Australia.

Poultry science
|February 20, 2026
PubMed
Resumen

Los aditivos alimentarios fito génicos (PFA) pueden mitigar la enteritis necrótica (NE) en pollos de engorde. La suplementación con una mezcla fito génica (PHB) mejoró el rendimiento de las aves, la salud intestinal y redujo los marcadores de inflamación asociados con la NE.

Palabras clave:
Pollo de engordeHistomorfologíaInflamaciónMortalidadEnteritis necróticaRendimientoMezcla fito génica

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Área de la Ciencia:

  • Ciencia Avícola
  • Nutrición Animal
  • Medicina Veterinaria

Sus antecedentes:

  • La enteritis necrótica (NE) es un problema económico importante en la producción de pollos de engorde, exacerbado por la prohibición de promotores de crecimiento antibióticos.
  • Los aditivos alimentarios fito génicos (PFA) se están explorando como alternativas a los antibióticos para el manejo de la NE.
  • Se evaluó una mezcla fito génica específica (PHB) que contiene timol, ácido oleico, ácido cáprico y grasa de girasol por su eficacia.

Objetivo del estudio:

  • Evaluar la eficacia de la mezcla fito génica (PHB) para contrarrestar los efectos negativos de la NE en el rendimiento de los pollos de engorde.
  • Evaluar el impacto de PHB en la salud intestinal, la viabilidad y el estrés oxidativo en pollos de engorde desafiados con NE.
  • Analizar biomarcadores de excreción para la inflamación intestinal en respuesta a la suplementación con PHB.

Principales métodos:

  • 450 pollitos de engorde Cobb 500 se dividieron en tres grupos: control no desafiado (NC), control desafiado con NE (CC) y desafiado con NE con suplementación de PHB (PHB).
  • La NE se indujo mediante inoculación oral con Eimeria spp. y Clostridium perfringens.
  • Se midieron parámetros de rendimiento (BWG, FI, FCR), morfología intestinal (altura de vellosidad, profundidad de cripta), puntuaciones de lesiones, mortalidad y marcadores de inflamación de las excreciones.

Principales resultados:

  • El desafío de NE redujo significativamente la ganancia de peso corporal (BWG), la ingesta de alimento (FI) y aumentó la relación de conversión alimenticia (FCR).
  • La suplementación con PHB mejoró la BWG, la FI y redujo la FCR durante el período de desafío (d10-35).
  • PHB redujo las lesiones duodenales, aumentó la relación altura de vellosidad/profundidad de cripta y desplazó los marcadores de inflamación de las excreciones (calprotectina, fibronectina) hacia los niveles de control.

Conclusiones:

  • La suplementación con PHB mitiga eficazmente las disminuciones de rendimiento asociadas con la NE en pollos de engorde.
  • La mezcla fito génica mejora la histomorfología intestinal y la viabilidad, al tiempo que reduce la inflamación.
  • PHB muestra potencial como una alternativa viable a los antibióticos para el manejo de la enteritis necrótica en la producción avícola.