Caracterización bioquímica y propiedades bioactivas de Boletus edulis (Agaricomycetes) de Serbia

Área de la Ciencia:

• La micología de la micología.
• La farmacognosia es el conocimiento farmacológico.
• La bioquímica es la bioquímica.

Sus antecedentes:

• El hongo porcini (Boletus edulis) es un hongo ectomicorrizal con usos comestibles y medicinales conocidos.
• Comprender su composición química es clave para desbloquear su potencial bioactivo.

Objetivo del estudio:

• Para investigar la composición química de los extractos metanólicos y acetonicos de Boletus edulis.
• Para evaluar las propiedades antimicrobianas, antioxidantes, antidiabéticas y neuroprotectoras de estos extractos.

Principales métodos:

• Caracterización química mediante cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) y cromatografía de gases y espectrometría de masas (GC-MS).
• Los ensayos de bioactividad incluyen antimicrobianos (microdilución), antioxidantes (DPPH, ABTS, poder reductor), antidiabéticos (α-amilasa, inhibición de la α-glucosidasa) y neuroprotectores (inhibición de la acetilcolinesterasa).

Principales resultados:

• Componentes clave identificados: potasio, ácido clorogénico, ácido málico, trehalosa y ácido palmítico.
• Se ha demostrado una actividad antimicrobiana significativa (MIC 1.2540 mg/mL).
• Mostró potentes efectos antioxidantes (DPPH IC50: 6,85 μg/mL para el extracto metanólico) y antidiabéticos (α-amilasa IC50: 64,929 μg/mL para el extracto metanólico).
• Se reveló el potencial neuroprotector a través de la inhibición de la acetilcolinesterasa.

Conclusiones:

• Los extractos de Boletus edulis poseen un rico perfil químico.
• Los extractos exhiben actividades antimicrobianas, antioxidantes, antidiabéticas y neuroprotectoras prometedoras.
• Estos hallazgos apoyan el potencial de Boletus edulis para aplicaciones biofarmacéuticas.