Caracterización de la ingesta individual de agua en bovinos de carne

Área de la Ciencia:

• Ciencias Animales; Ingeniería Agrícola; Ciencias Ambientales

Sus antecedentes:

• Los modelos actuales de ingesta de agua (IA) en bovinos de carne se basan en datos limitados y desactualizados.; Factores como la clase de animal, la raza, el sistema de producción y el ambiente influyen significativamente en la IA.; Existe la necesidad de datos más completos para desarrollar modelos precisos de predicción de IA.

Objetivo del estudio:

• Analizar un gran conjunto de datos de IA, ingesta de materia seca (IMS) y peso corporal (PC) en bovinos de carne.; Identificar los factores clave que influyen en la IA en diferentes poblaciones y ambientes de bovinos.; Cuestionar las recomendaciones actuales de IA y abogar por modelos actualizados y sensibles al contexto.

Principales métodos:

• Análisis de más de 130.000 registros diarios de 10 razas de bovinos de carne.; Inclusión de datos de sistemas de producción en pastoreo y en confinamiento durante cinco años.; Análisis estadístico para determinar la significancia de la clase de animal, la raza, el sistema de producción y el índice de temperatura y humedad (THI) en la IA.

Principales resultados:

• La ingesta de agua (IA) varió significativamente según la clase de animal (toros, novillas, novillos) y la raza (Red Angus, Limousin).; Los bovinos en confinamiento consumieron más agua que los bovinos en pastoreo, y la IA aumentó con mayor carga de calor (THI ≥ 90).; Las relaciones entre IA y peso corporal (PC) o ingesta de materia seca (IMS) fueron débiles (R² = 0.06), lo que indica un poder predictivo limitado de estos factores por sí solos.

Conclusiones:

• Los modelos existentes de ingesta de agua (IA) en bovinos de carne, como NASEM 2016, pueden no reflejar con precisión los patrones de consumo del mundo real.; Se necesitan modelos individualizados y específicos del contexto para una estimación precisa de la IA.; Los hallazgos respaldan los avances en la selección eficiente de agua, la resiliencia climática y la producción sostenible de carne de res.