La integración multi-ómica descifra la red de regulación metabólico-genética subyacente a la composición de la leche

Zhen Zhang1, Mengke Ni1, Qingying Huang1

  • 1College of Animal Science and Technology, Northwest A&F University, Yangling 712100, China.

Journal of dairy science
|February 22, 2026
PubMed
Resumen

Este estudio revela metabolitos y genes clave que influyen en la composición de la leche de cabra lechera, incluyendo grasa, proteína y lactosa. Los hallazgos ofrecen objetivos para mejorar la calidad de la leche a través del mejoramiento molecular preciso.