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Updated: Feb 26, 2026
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Published on: May 24, 2014
Diferentes dispositivos de sujeción para pollitos revelan efectos sobre el bienestar y el estrés a través de nuevos
S Jhetam1, T Shynkaruk2, C A B Adler2
1Department of Animal and Poultry Science, University of Saskatchewan, Saskatoon, SK S7N 5A8, Canada; Department of Agriculture, University of the Fraser Valley, Chilliwack, BC V2R 5 × 6, Canada.
El Hatchling Support System (HSS) con patas modificadas (F2) mejoró el bienestar de los pollitos al reducir los biomarcadores de estrés e inflamación en comparación con el Poultry Services Processor (PSP). Este estudio destaca la importancia de considerar el tamaño de la cabeza del pollito en el equipo de procesamiento.
Área de la Ciencia:
- Ciencia Avícola; Bienestar Animal; Investigación de Biomarcadores
Sus antecedentes:
- El procesamiento estándar de aves de corral implica el tratamiento con pico infrarrojo (IRBT) y la vacunación, utilizando a menudo el Poultry Services Processor (PSP) o el Hatchling Support System (HSS).; Los dispositivos de sujeción (HD) dentro de estos sistemas, particularmente el PSP, tienen diseños (patas F1 y F2) que pueden afectar el espacio de la cabeza y la comodidad del pollito.; La evaluación del bienestar de los pollitos durante el procesamiento requiere la comprensión de las respuestas fisiológicas y moleculares a los diferentes equipos de manipulación.
Objetivo del estudio:
- Evaluar el impacto de diferentes configuraciones de dispositivos de sujeción (HD) en los indicadores de bienestar de los pollitos.; Comparar la efectividad del Poultry Services Processor (PSP) con patas originales (F1) y modificadas (F2) frente al Hatchling Support System (HSS) con patas modificadas (F2).; Identificar biomarcadores no invasivos de estrés e inflamación en las plumas de plumón de los pollitos.
Principales métodos:
- Se establecieron tres grupos de tratamiento: PSP con patas F1 (PSP-F1), PSP con patas F2 (PSP-F2) y HSS con patas F2 (HSS-F2).; Las medidas fisiológicas incluyeron la frecuencia cardíaca, la temperatura corporal superficial (SBT), la inmovilidad tónica y la desorientación.; El análisis molecular de las plumas de plumón evaluó las proteínas de choque térmico (HSP60, 70, 90), el factor de necrosis tumoral alfa (TNFα), la proteína C reactiva (CRP) y la expresión del ARNm TRPV4.
Principales resultados:
- La configuración PSP-F1 condujo a un aumento de la desorientación, el miedo y una menor SBT en pollitos Lohmann LSL-Lite (W).; Los hematomas en la cabeza variaron según la cepa del pollito y la configuración de la HD, con una mayor incidencia en el músculo complejo de los pollitos W y la fascia de los pollitos B.; El análisis de las plumas de plumón reveló mayores niveles de HSP60 en PSP-F2 en comparación con PSP-F1, mayores niveles de HSP70 en pollitos Marrones (B) en comparación con Blancos (W), y niveles elevados de TNFα en pollitos W procesados con sistemas PSP en comparación con HSS-F2.
Conclusiones:
- El Hatchling Support System (HSS) con patas modificadas (HSS-F2) demostró resultados mejorados en el bienestar de los pollitos.; Las diferencias en el diseño del dispositivo de sujeción influyen significativamente en las respuestas de estrés e inflamación en los pollitos.; El análisis de las plumas de plumón de los pollitos proporciona un método viable y no invasivo para evaluar el estrés y la inflamación, apoyando las modificaciones del equipo para mejorar el bienestar animal.
