La resistencia a la insulina modifica las respuestas multiómicas longitudinales a la dieta habitual

Área de la Ciencia:

• Fisiología y metabolismo humanos
• Investigación del microbioma intestinal
• Ciencia de la nutrición y salud cardiovascular

Sus antecedentes:

• La interacción entre la dieta habitual, el microbioma intestinal y el metaboloma plasmático en diversos estados de resistencia a la insulina no se comprende completamente.
• Las respuestas individuales a la dieta pueden variar significativamente, lo que afecta la salud metabólica y el riesgo de enfermedad.

Objetivo del estudio:

• Investigar cómo la dieta habitual influye en el microbioma intestinal y el metaboloma plasmático en individuos con diversos grados de resistencia a la insulina.
• Identificar mediadores microbianos y metabólicos de las asociaciones dieta-ómicas.
• Evaluar la contribución de la dieta, los metabolitos y los taxones microbianos al riesgo de enfermedad cardiovascular aterosclerótica.

Principales métodos:

• Perfilado multiómico durante un año (dieta, metaboloma, microbioma intestinal, marcadores clínicos, marcadores inflamatorios) en 71 adultos.
• Pruebas de supresión de insulina de referencia de oro para evaluar la resistencia a la insulina.
• Aprendizaje automático para derivar patrones dietéticos y analizar asociaciones dieta-ómicas estratificadas por sensibilidad a la insulina.

Principales resultados:

• Los individuos con sensibilidad a la insulina mostraron asociaciones dieta-ómicas más fuertes en comparación con los individuos con resistencia a la insulina, lo que resalta la flexibilidad metabólica.
• La bacteria intestinal Parabacteroides se identificó como un mediador potencial que vincula la ingesta de carbohidratos refinados con firmas metabólicas.
• La dieta, los metabolitos, los taxones microbianos y los marcadores inmunes contribuyeron de forma independiente a la predicción del riesgo de enfermedad cardiovascular aterosclerótica a 10 años.

Conclusiones:

• La variabilidad interindividual en el riesgo cardiometabólico se debe en parte a diferencias en la respuesta molecular a la dieta habitual.
• Los hallazgos respaldan el papel de la flexibilidad metabólica y el microbioma intestinal en la mediación de los efectos de la dieta en la salud.
• Los resultados tienen implicaciones para la nutrición de precisión y las estrategias de prevención de enfermedades cardiovasculares.