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Updated: Mar 2, 2026

High-throughput, Microscale Protocol for the Analysis of Processing Parameters and Nutritional Qualities in Maize Zea mays L.
Published on: June 16, 2018
Investigación experimental y de simulación numérica sobre las características de daño y los comportamientos de rotura
Guixiang Chen1, Hao Zhang2, Yahao Yuan2
1School of Civil Engineering, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, China; Henan Key Laboratory of Grain and Oil Storage Facility & Safety, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, China.
Las propiedades mecánicas del grano de maíz dependen de la humedad y la morfología. El maíz flint es más fuerte y se rompe menos que el maíz semi-dent, con hallazgos aplicables al manejo y procesamiento de granos.
Área de la Ciencia:
- Ingeniería Agrícola
- Ciencia de los Materiales
- Biomecánica
Sus antecedentes:
- Comprender las propiedades mecánicas del grano de maíz es crucial para optimizar el manejo, el almacenamiento y el procesamiento.
- Las variaciones en el contenido de humedad y la morfología del grano influyen significativamente en el comportamiento físico del maíz.
Objetivo del estudio:
- Investigar las propiedades mecánicas y el comportamiento de rotura de los granos de maíz semi-dent y flint.
- Analizar los efectos del contenido de humedad y la morfología del grano en los modos de fractura y la absorción de energía del grano de maíz.
- Desarrollar y validar un método de simulación numérica para predecir el daño del grano de maíz.
Principales métodos:
- Se realizaron pruebas de compresión uniaxial, impacto de peso caído de un solo grano e impacto rotatorio de múltiples granos.
- Se examinaron las propiedades mecánicas en diversas morfologías de grano y contenidos de humedad.
- Se desarrollaron y validaron modelos de elementos finitos (FEM) y se propuso un método de elementos finitos extendido (XFEM) para la simulación de roturas.
Principales resultados:
- El contenido de humedad y la morfología del grano impactan significativamente el daño y la rotura.
- El bajo contenido de humedad conduce a un comportamiento frágil; el aumento de la humedad ablanda los granos, reduciendo la resistencia y la rigidez.
- Los granos flint exhiben un rendimiento compresivo superior, mayores energías críticas de fractura/rotura y menores ratios de rotura en comparación con los granos semi-dent.
- La carga de impacto cambia el modo de fractura de frágil a plástico con el aumento del contenido de humedad.
Conclusiones:
- El contenido de humedad y la morfología del grano son determinantes clave de la respuesta mecánica y la falla del grano de maíz.
- El maíz flint demuestra una resiliencia mecánica superior sobre el maíz semi-dent.
- El método de simulación basado en XFEM captura con precisión el daño y el comportamiento de rotura del grano de maíz, ofreciendo una herramienta valiosa para la investigación y aplicación futuras.
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