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La ciencia de la nutrición infantil y el arte de la alimentación infantil
JAMA
|August 18, 1978
Resumen
Se proporcionan pautas prácticas de alimentación infantil, basadas en las recomendaciones de la Academia Americana de Pediatría. La leche materna o la leche de fórmula cumple con las directrices, a diferencia de la leche de vaca.
Área de la Ciencia:
- Nutrición pediátrica para niños.
- Prácticas de alimentación de los bebés.
Sus antecedentes:
- Las recomendaciones establecidas para las fórmulas infantiles por el Comité de Nutrición de la Academia Americana de Pediatría sirven como la base científica.
- Las opciones tradicionales de alimentación infantil como la leche evaporada, la leche de vaca fresca y la leche desnatada se han utilizado ampliamente, pero no se alinean con las directrices nutricionales actuales.
Objetivo del estudio:
- Proporcionar directrices prácticas de alimentación para los bebés basadas en las recomendaciones de nutrición pediátrica establecidas.
- Identificar métodos apropiados de alimentación infantil que satisfagan las necesidades nutricionales y apoyen el desarrollo saludable.
Principales métodos:
- Evaluación de las prácticas comunes de alimentación infantil frente a las recomendaciones científicas del Comité de Nutrición de la Academia Estadounidense de Pediatría.
- Evaluación de la adecuación nutricional de la leche materna, las fórmulas preparadas y las diversas formas de leche de vaca para el consumo infantil.
Principales resultados:
- La lactancia materna y las fórmulas infantiles preparadas comercialmente se alinean con las recomendaciones nutricionales de la Academia Americana de Pediatría.
- La leche evaporada, la leche de vaca fresca y la leche desnatada no cumplen con los estándares nutricionales establecidos para la alimentación infantil.
- Se recomienda la introducción de alimentos filtrados y cereales entre los 3 y 6 meses, coincidiendo con la preparación del desarrollo para los alimentos no líquidos.
Conclusiones:
- Se recomienda la leche materna y fórmulas infantiles adecuadas para una nutrición infantil óptima.
- La introducción de alimentos sólidos debe programarse con los hitos del desarrollo infantil.
- Establecer patrones de alimentación saludables durante toda la vida y variedad dietética en la infancia es crucial para la salud a largo plazo.