Cambios mucosos inducidos por el gluten en sujetos sin enfermedad manifiesta del intestino delgado

Área de la Ciencia:

• Gastroenterología y Gastroenterología.
• Inmunología Inmunología.
• Nutrición Nutrición Nutrición es la nutrición.

Sus antecedentes:

• La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune desencadenado por el gluten.
• La susceptibilidad a los cambios inducidos por el gluten puede extenderse más allá de los pacientes celíacos diagnosticados.

Objetivo del estudio:

• Para investigar los efectos de una dieta alta en gluten en la mucosa jejunal en individuos con sensibilidad al gluten variable.
• Para evaluar la arquitectura de la mucosa, los linfocitos intraepiteliales y la absorción de xilosa.

Principales métodos:

• Se administró una dieta alta en gluten (40 g / día) durante seis semanas a voluntarios normales, familiares de pacientes celíacos y pacientes con inmunidad alterada.
• Se analizaron las biopsias de la mucosa de Jejunal para detectar cambios arquitectónicos y recuentos de linfocitos intraepiteliales.
• Se realizaron pruebas de absorción de xilosa antes y después del desafío del gluten.

Principales resultados:

• Se observaron cambios significativos en la arquitectura de la mucosa jejunal, incluida la atrofia villosa, en familiares y pacientes con inmunidad alterada.
• Se observó un aumento de los linfocitos intraepiteliales en familiares y voluntarios normales.
• Se produjo una reducción de la absorción de xilosa en familiares y voluntarios normales.
• Se informó de diarrea en algunos participantes, que se resolvió con la normalización de la dieta.

Conclusiones:

• El consumo excesivo de gluten puede inducir alteraciones significativas de la mucosa jejunal en individuos susceptibles, incluidos aquellos sin enfermedad celíaca diagnosticada.
• Estos hallazgos sugieren un espectro más amplio de sensibilidad al gluten de lo que se reconocía anteriormente.
• Se necesita más investigación para comprender los mecanismos y las implicaciones a largo plazo.