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Updated: Aug 12, 2026
05:08
Measurement of Tissue Non-Heme Iron Content using a Bathophenanthroline-Based Colorimetric Assay
Published on: January 31, 2022
El contenido de oligoelementos de los piensos enterales comerciales
Lancet (London, England)
|August 20, 1983
Resumen
Los alimentos enterales comerciales a menudo contienen niveles incorrectos de minerales esenciales como el zinc, el cobre, el hierro y el manganeso. Algunos productos no cumplen con las cantidades dietéticas recomendadas para estos micronutrientes vitales.
Área de la Ciencia:
- Ciencias de la Nutrición Ciencias de la Nutrición
- Nutrición clínica La nutrición clínica es la nutrición clínica.
- Análisis de Alimentos Análisis de Alimentos
Sus antecedentes:
- La alimentación enteral es crucial para los pacientes que no pueden consumir alimentos por vía oral.
- El contenido preciso de nutrientes en las fórmulas enterales es esencial para la salud y recuperación del paciente.
- Las evaluaciones anteriores de la composición del alimento enteral han indicado una variabilidad potencial.
Objetivo del estudio:
- Para cuantificar el contenido de zinc, cobre, hierro y manganeso en los alimentos enterales comerciales.
- Para comparar los niveles minerales analizados con los valores declarados por el fabricante.
- Para evaluar el cumplimiento de las recomendaciones de ingesta dietética establecidas.
Principales métodos:
- Análisis del contenido mineral (zinco, cobre, hierro, manganeso) en catorce productos comerciales para piensos enterales.
- Utilizó técnicas de laboratorio establecidas para la cuantificación elemental precisa.
- Los resultados se compararon con las cantidades dietéticas recomendadas (RDA) y las ingestas diarias dietéticas diarias seguras y adecuadas estimadas (ESADDI).
Principales resultados:
- Se observaron discrepancias significativas entre el contenido de minerales declarado por el fabricante y el contenido analizado en varios piensos enterales.
- Múltiples productos proporcionaron niveles subóptimos de zinc, cobre, hierro y manganeso.
- Algunos piensos no cumplieron con la ingesta diaria recomendada de 8.4 MJ (2000 kcal) de minerales clave.
Conclusiones:
- Los alimentos enterales comerciales pueden no proporcionar consistentemente niveles precisos o adecuados de minerales traza esenciales.
- Confiar solo en la información del fabricante puede ser engañoso con respecto al contenido de nutrientes.
- Las implicaciones clínicas incluyen el riesgo potencial de deficiencias de micronutrientes en pacientes que dependen de estos productos.
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