Asociación entre el estado nutricional y el funcionamiento cognitivo en una población de ancianos sanos.

Área de la Ciencia:

• Gerontología Gerontología.
• La neurociencia nutricional es una neurociencia nutricional.
• Envejecimiento cognitivo.

Sus antecedentes:

• El deterioro cognitivo es una preocupación significativa en las poblaciones que envejecen.
• El papel del estado nutricional en la función cognitiva entre los adultos mayores sanos requiere una mayor aclaración.

Objetivo del estudio:

• Investigar la asociación entre el estado nutricional y el rendimiento cognitivo en adultos mayores no obesos y no medicados.
• Para determinar si las deficiencias de nutrientes específicos se correlacionan con el deterioro de las capacidades cognitivas.

Principales métodos:

• Estudio transversal de 260 hombres y mujeres no institucionalizados mayores de 60 años.
• Estado nutricional evaluado a través de registros de alimentos de 3 días y análisis bioquímico de nutrientes.
• Función cognitiva evaluada mediante la prueba de categorías de Halstead-Reitan y la prueba de memoria de Wechsler.

Principales resultados:

• Los niveles sanguíneos más bajos de vitamina C y vitamina B12 se asociaron significativamente con un peor rendimiento en ambas pruebas cognitivas.
• Los niveles reducidos de riboflavina y ácido fólico se correlacionaron con puntuaciones más bajas en la prueba de categorías.
• Estas asociaciones persistieron después de controlar la edad, el género, los ingresos y la educación.

Conclusiones:

• La desnutrición subclínica puede contribuir a los déficits detectables de la función cognitiva en algunas personas mayores.
• Los hallazgos sugieren una posible relación bidireccional donde el deterioro cognitivo también podría influir en la ingesta de nutrientes.