Los colorantes alimentarios perjudican el rendimiento de los niños hiperactivos en una prueba de aprendizaje de...

Área de la Ciencia:

• Nutrición pediátrica para niños.
• Trastornos del desarrollo neurológico Trastornos del desarrollo neurológico
• Ciencias del comportamiento Ciencias del comportamiento.

Sus antecedentes:

• La hiperactividad es una preocupación común en la infancia, a menudo manejada con intervenciones conductuales y medicamentos.
• El papel de los colorantes alimenticios artificiales en la exacerbación de los síntomas de comportamiento, particularmente la hiperactividad, sigue siendo un tema de investigación en curso y de interés para la salud pública.
• Las modificaciones dietéticas, como la exclusión de aditivos artificiales, se exploran con frecuencia como estrategias complementarias.

Objetivo del estudio:

• Investigar el impacto de los colorantes alimenticios artificiales en el rendimiento cognitivo en niños diagnosticados con hiperactividad.
• Para comparar los efectos del reto del tinte alimentario entre niños hiperactivos y no hiperactivos.

Principales métodos:

• Una intervención dietética controlada que excluye los colorantes artificiales para alimentos durante cinco días.
• Desafíos orales con una mezcla de colorantes alimentarios aprobados por FD&C o placebo administrados a 40 niños (20 hiperactivos, 20 no hiperactivos).
• Las pruebas de aprendizaje asociado a pares se utilizaron para evaluar el rendimiento cognitivo después de los desafíos de colorante o placebo.

Principales resultados:

• Los niños hiperactivos demostraron un rendimiento deteriorado en las pruebas de aprendizaje de pares asociados después de consumir colorantes alimenticios artificiales en comparación con el placebo.
• El rendimiento cognitivo de los niños no hiperactivos no se vio afectado significativamente por el desafío del tinte alimentario.
• Las puntuaciones de la Escala de Calificación Conners se utilizaron para clasificar a los niños, y los participantes hiperactivos tenían un historial de respuesta positiva a la medicación estimulante.

Conclusiones:

• Los colorantes alimenticios artificiales pueden afectar negativamente las funciones cognitivas, específicamente el aprendizaje, en niños con hiperactividad.
• Los hallazgos sugieren que las intervenciones dietéticas que excluyen los tintes alimentarios artificiales podrían ser beneficiosas para controlar los síntomas de hiperactividad.
• Se requiere más investigación para dilucidar los mecanismos subyacentes a los efectos diferenciales de los tintes alimentarios en el comportamiento y la cognición en los niños.