El zinc reduce los niveles de colesterol y lipoproteínas de alta densidad

Área de la Ciencia:

• Nutrición y metabolismo humano.
• Salud y enfermedades cardiovasculares.
• Investigación de los elementos traza.

Sus antecedentes:

• El papel del zinc en el metabolismo del colesterol no se entiende completamente.
• Estudios previos en ratas indicaron que el zinc aumenta el colesterol sérico.
• El impacto del zinc en los perfiles de las lipoproteínas humanas requiere investigación.

Objetivo del estudio:

• Para investigar los efectos de la suplementación con sulfato de zinc en las concentraciones séricas de lipoproteínas en hombres adultos sanos.
• Para determinar si la administración de zinc influye en los niveles de colesterol lipoproteico de alta densidad (HDL-C), colesterol lipoproteico de baja densidad (LDL-C) y triglicéridos.

Principales métodos:

• Un estudio controlado en el que participaron doce hombres adultos sanos.
• Los participantes ingirieron 440 mg de sulfato de zinc al día durante cinco semanas.
• Se midieron los perfiles de lípidos séricos, incluidos HDL-C, LDL-C y triglicéridos, antes y después de la suplementación.

Principales resultados:

• Se observó una disminución significativa del 25% en el colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL-C) (de 40.5 a 30.1 mg/dL).
• No se encontraron cambios significativos en los niveles de colesterol total, triglicéridos o colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL-C).
• La reducción en HDL-C sugiere un efecto adverso potencial del zinc en el metabolismo de los lípidos.

Conclusiones:

• La administración de zinc en humanos condujo a una reducción significativa en el HDL-C, considerado una lipoproteína "antiaterogénica".
• Estos hallazgos desafían las suposiciones anteriores y sugieren que la ingestión de zinc podría ser aterogénica en humanos.
• Se necesita más investigación para dilucidar los mecanismos y las implicaciones clínicas del impacto del zinc en la salud cardiovascular.