Antioxidantes en el tejido adiposo y riesgo de infarto de miocardio: el estudio EURAMIC

Área de la Ciencia:

• Epidemiología de la enfermedad cardiovascular.
• La ciencia nutricional es una ciencia nutricional.
• La investigación de los antioxidantes en las investigaciones.

Sus antecedentes:

• Se supone que los antioxidantes como la vitamina E y el betacaroteno protegen contra las enfermedades coronarias.
• Investigaciones anteriores sugieren un posible vínculo entre estos antioxidantes y la reducción del riesgo cardiovascular.

Objetivo del estudio:

• Para investigar la asociación entre las concentraciones de betacaroteno y alfa-tocoferol (vitamina E) en el tejido adiposo y el riesgo de infarto agudo de miocardio.
• Examinar la influencia del tabaquismo y otros factores de riesgo en estas asociaciones.

Principales métodos:

• Un estudio europeo multicéntrico de casos y controles en el que participaron 683 casos de infarto de miocardio y 727 controles.
• Medición de las concentraciones de betacaroteno y alfa-tocoferol en el tejido adiposo.
• Análisis estadístico que incluye ajuste por edad y centro, y control del índice de masa corporal, tabaquismo y otros factores de riesgo.

Principales resultados:

• Las concentraciones de betacaroteno en el tejido adiposo inferior se asociaron significativamente con un mayor riesgo de infarto de miocardio (OR 2,62 en el quintil más bajo frente al más alto).
• Esta asociación fue más fuerte en los fumadores actuales.
• No se encontró una asociación significativa entre las concentraciones de alfa-tocoferol y el riesgo de infarto de miocardio.

Conclusiones:

• Los niveles más altos de betacaroteno dentro del rango normal parecen reducir el riesgo de un primer infarto de miocardio.
• La ingesta dietética de alimentos ricos en betacaroteno puede contribuir a la protección cardiovascular.
• El papel del alfa-tocoferol en el riesgo de infarto de miocardio requiere más investigación, particularmente con respecto al uso de suplementos.