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Ratones y carne de res y enfermedades cerebrales.

J Hope

    Nature
    |December 21, 1995
    PubMed
    Resumen

    El consumo de productos de carne contaminados con encefalopatía espongiforme bovina (ESB) puede no causar enfermedades neurodegenerativas en los seres humanos. Los modelos de ratones transgénicos sugieren un bajo riesgo de transmisión humana de la carne contaminada.

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    Área de la Ciencia:

    • La neurociencia es la neurociencia.
    • Investigación de la Enfermedad Priónica.
    • Modelos de animales transgénicos.

    Sus antecedentes:

    • La encefalopatía espongiforme bovina (ESB) es una enfermedad neurodegenerativa fatal en el ganado bovino.
    • Existen preocupaciones con respecto al potencial de transmisión humana de enfermedades priónicas a través de productos de carne contaminados.
    • La variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (vCJD) en humanos se ha relacionado con la EEB.