Efecto protector de la ingesta crónica de ajo sobre las propiedades elásticas de la aorta en ancianos

Área de la Ciencia:

• Ciencias Cardiovasculares Ciencias Cardiovasculares
• Ciencias de la Nutrición Ciencias de la Nutrición
• Gerontología Gerontología.

Sus antecedentes:

• Los estudios epidemiológicos sugieren que el consumo de ajo puede proteger contra las enfermedades cardiovasculares.
• La rigidez aórtica aumenta con la edad, un factor de riesgo para eventos cardiovasculares.
• Este estudio investigó el efecto del ajo en el endurecimiento aórtico relacionado con la edad.

Objetivo del estudio:

• Para probar la hipótesis de que la ingesta regular de ajo retrasa el endurecimiento aórtico relacionado con la edad.
• Para evaluar el impacto del consumo crónico de ajo en las propiedades elásticas de la aorta.

Principales métodos:

• Estudio observacional transversal que involucró a 101 adultos sanos (50-80 años) con ingesta regular de ajo (≥300 mg/día durante ≥2 años) y 101 controles emparejados.
• Se midieron las propiedades elásticas aórticas utilizando la velocidad de onda de pulso (PWV) y la resistencia vascular elástica (EVR).
• Se analizaron las correlaciones con la edad, la presión arterial sistólica (PAS) y se controlaron los factores de confusión.

Principales resultados:

• El grupo del ajo exhibió PWV y EVR significativamente más bajos en comparación con el grupo de control (P<.0001).
• PWV se correlacionó positivamente con la edad y SBP en ambos grupos.
• La ingesta de ajo atenuó el aumento de PWV asociado con el aumento de la edad y SBP (P <.0001).

Conclusiones:

• La ingesta crónica de polvo de ajo estandarizado atenuó significativamente los aumentos relacionados con la edad en la rigidez aórtica.
• El consumo de ajo demostró un efecto protector sobre las propiedades elásticas de la aorta en el envejecimiento humano.
• Los hallazgos apoyan el ajo como una posible intervención dietética para la salud cardiovascular en poblaciones de envejecimiento.