El consumo de pescado y el riesgo de muerte cardíaca súbita

Área de la Ciencia:

• Salud Cardiovascular La salud cardiovascular.
• La epidemiología nutricional.
• Cardiología Preventiva Cardiología preventiva.

Sus antecedentes:

• La ingesta dietética de pescado está relacionada con la reducción de los eventos cardíacos fatales, pero no los no fatales.
• El consumo de pescado puede ofrecer un beneficio selectivo contra las arritmias fatales y la muerte súbita cardíaca.

Objetivo del estudio:

• Examinar prospectivamente la asociación entre el consumo de pescado y el riesgo de muerte súbita cardíaca.
• Investigar el impacto de la dieta de pescado en la mortalidad cardiovascular.

Principales métodos:

• Estudio de cohorte prospectivo dentro del Estudio de Salud de los Médicos de los Estados Unidos.
• 20.551 médicos varones (40-84 años) sin enfermedad cardiovascular o cáncer previos.
• Se evaluó el consumo de pescado a través del cuestionario de frecuencia de alimentos; seguido durante 11 años para la incidencia de muerte cardíaca súbita.

Principales resultados:

• Se produjeron 133 muertes cardíacas repentinas; la ingesta de pescado al menos una vez por semana se asoció con un riesgo reducido (RR 0,48).
• Se observó un efecto umbral, con una reducción significativa del riesgo para los consumidores de pescado semanales frente a los mensuales (P=.04).
• No se encontró asociación para la ingesta de pescado con infarto de miocardio total, muerte cardíaca no súbita o mortalidad cardiovascular total, pero se redujo la mortalidad total.

Conclusiones:

• El consumo de pescado al menos una vez por semana puede reducir el riesgo de muerte súbita cardíaca en los hombres.
• Los hallazgos sugieren un beneficio específico del consumo de pescado en la prevención de arritmias fatales.