葉酸の摂取量と乳がんのリスクに関する見通し調査
S Zhang1, D J Hunter, S E Hankinson
1Department of Epidemiology, Harvard School of Public Health, Boston, Mass, USA. Shumin.Zhang@channing.harvard.edu
JAMA
|May 11, 1999
まとめ
十分な葉酸の摂取は,アルコールの摂取に関連した乳がんのリスクの増加を軽減することができます. 葉酸の濃度の上昇は,アルコールを飲む女性のリスクの45%低下と関連しており,保護効果があることを示唆しています.
科学分野:
- 栄養学的流行病学について
- 癌予防 癌予防について
- 公衆衛生は公衆衛生である.
背景:
- 葉酸はDNA合成とメチル化に不可欠です.
- 葉酸の摂取は,特にアルコールの摂取とともに,乳がんのリスクに影響を与える可能性があります.
研究 の 目的:
- 葉酸の摂取量と乳がんのリスクとの関連を調べる.
- 葉酸の摂取量の増加がアルコール関連の乳がんリスクを軽減するかどうかを判断する.
主な方法:
- 看護師の健康研究から88,818人の女性を対象とした前向きなコホート研究 (1980-1996).
- 葉酸とアルコールの摂取量に基づいた乳がん発生率の評価.
主要な成果:
- 葉酸の総摂取量は,全般的な乳がんリスクと関連していなかった.
- 1日15g以上のアルコールを摂取した女性では,高葉酸摂取量 (≥600μg/日) が乳がんリスクを45% (RR=0.55) 減少させた.
- アルコールのリスクは,葉酸の摂取量が少ない女性 (<300μg/日) で最も高かった.
結論:
- 十分な葉酸の摂取は,アルコール摂取に関連した乳がんのリスクの増加を減らすようです.
- これは,アルコールの発がん性効果を緩和するために,葉酸の状態の重要性を強調しています.
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