パパインのニトリル水解酵素活性に関するタンパク質工学:変異型および野生型酵素の分子動態研究

Swarnalatha Y Reddy1, Kalju Kahn, Ya-Jun Zheng

  • 1Department of Chemistry and Biochemistry, University of California-Santa Barbara, Santa Barbara, California 93106, USA.

まとめ

分子ダイナミクスシミュレーションにより,パパインのGln19Glu変異体が,ニトリル水解を触媒化する仕組みが明らかになりました. この研究では,主要な水素結合相互作用と近攻撃コンフォマーを特定し,一般の酸性触媒におけるGlu19の役割を強調した.