D M LeNeveu, R P Rand, D Gingell+1
小糖溶液は,二層構造ではなく,二層間の力を変化させることで,水中のレシチン二層分離を変化させます. 砂糖濃度の上昇は,魅力的なヴァン・デル・ワールズ力を弱め,二重層の距離に影響する.
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