乳児脳皮質のリンパ脂脂肪酸の組成と食生活
J Farquharson1, F Cockburn, W A Patrick
1Department of Biochemistry, University Department of Child Health, Royal Hospital for Sick Children, Yorkhill, Glasgow, UK.
母乳は,乳児の脳の発達に不可欠な,配粉よりも高いドコサヘキサエノ酸 (DHA) レベルを提供します. 栄養補助食品の摂取は,乳児の神経発達を促進する可能性があります.
科学分野:
- 神経科学は神経科学である.
- 栄養科学とは,栄養科学である.
- 小児科は小児科です.
背景:
- 幼児の早期栄養が神経発達に与える影響は不明である.
- 必須脂肪酸は,食生活の変化に敏感な重要な脳成分です.
研究 の 目的:
- 乳児の乳食と脳の脂肪酸の組成との関係を調査する.
- 乳児の脳皮質におけるフォスフォリピド脂肪酸プロフィールに対する食事の影響を評価する.
主な方法:
- 死んだ期末および早産の乳児からの脳皮質の灰色物質の分析.
- フォスフォリピド脂肪酸の組成を決定するために使用されるガス染色学.
- 母乳による脂肪酸プロフィールの比較と,配粉による脂肪酸プロフィールの比較.
主要な成果:
- 母乳で育った乳児は,配粉で育った乳児 (7.6%) に比べて,ドコサヘキサエノ酸 (DHA) の割合が著しく高かった (9.7%).
- 配方栄養を摂取した乳児は,n-6脂肪酸の増加で補償されたが,ある早産の乳児は不完全な補償を示した.
- 最も低いDHAレベルは,エコサトリエノ酸とドコサトリエノ酸が検出された早産の乳児で観察されました.
結論:
- 食事によるDHAの摂取は,乳児の脳におけるフォスホリピド脂肪酸の組成に影響する.
- 妊産児にDHA,早産児にDHA/アラキドン酸を配合する栄養補助食品は,神経発達を支える可能性がある.
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