魚の摂取量と心房細動のリスク
Dariush Mozaffarian1, Bruce M Psaty, Eric B Rimm
1Channing Laboratory, Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School, and Department of Epidemiology, Harvard School of Public Health, Boston, Mass, USA. darymd@hotmail.com
Circulation
|July 21, 2004
まとめ
トナなどの焼いた魚や焼き魚を定期的に食べることは,高齢者の心房細動 (AF) の発症リスクを低減する可能性があります. 揚げ魚や魚サンドイッチは,AFに対するこの保護効果を示さなかった.
科学分野:
- 心臓病学 心臓病学
- 栄養学的流行病学について
- ゲリアトリクス ゲリアトリクス
背景:
- 心房細動 (AF) は,特に高齢者集団において,一般的な心律動乱である.
- 魚の消費による潜在的な抗リズム効果とAFリスクとの関連については,さらなる調査が必要である.
研究 の 目的:
- 食事による魚の摂取量と,高齢者の心房細動の発生率との関係を評価する.
- AFリスクに対する様々な魚の調理方法の影響を区別する.
主な方法:
- 65歳以上4815人の成人を対象とした人口ベースの前向きなコホート研究.
- 食事摂取量,魚の摂取を含む,アンケートで評価;病院の記録と心電図を用いて12年間にわたって確定されたAF発生率.
- 魚の摂取量とAF発生率との関連を決定するために,潜在的な混同因子に調整された多変量分析.
主要な成果:
- トナや他の焼いた/焼いた魚の摂取は,AFの発生率と逆相関していた.
- 週に1~4回焼いた魚を食べた人は28%リスクが低く,週に5回以上食べた人は31%リスクが低く,月1回以下を食べた人は31%リスクが低かった.
- フライドフィッシュ/フィッシュサンドイッチの摂取とAFのリスクの低下との間に有意な関連性は見つかりませんでした.
結論:
- トナや他の焼いた/焼いた魚の食事摂取は,高齢者の心房細動の発生率の低下と関連しています.
- 魚の調理方法が決定的であり,焼いた/焼き魚は,揚げ魚や魚サンドイッチとは異なり,利点を示しています.
- 魚の摂取は,心房細動を発症するリスクを調節する役割を果たす可能性があります.
