Jove
Visualize
お問い合わせ
JoVE
x logofacebook logolinkedin logoyoutube logo
JoVEについて
概要リーダーシップブログJoVEヘルプセンター
著者向け
出版プロセス編集委員会範囲と方針査読よくある質問投稿
図書館員向け
推薦の声購読アクセスリソース図書館諮問委員会よくある質問
研究
JoVE JournalMethods CollectionsJoVE Encyclopedia of Experimentsアーカイブ
教育
JoVE CoreJoVE BusinessJoVE Science EducationJoVE Lab Manual教員リソースセンター教員サイト
利用規約
プライバシーポリシー
ポリシー

関連する実験動画

栄養上の鉄欠乏症は,栄養上の鉄欠乏症である.

Michael B Zimmermann1, Richard F Hurrell

  • 1Laboratory for Human Nutrition, Swiss Federal Institute of Technology, Zürich, Switzerland. michael.zimmermann@ilw.agrl.ethz.ch

Lancet (London, England)
|August 19, 2007
PubMed
まとめ
この要約は機械生成です。

鉄欠乏症は,世界中の20億人に影響し,多くの場合,食事による鉄の吸収が低いためです. 食品強化や植物育種などの戦略は,この広範な栄養上の課題と闘うのに有望であることを示しています.

関連する実験動画

関連する概念動画

こちらも読む

関連記事

共著者、ジャーナル、引用グラフによってこの研究に関連する記事。

並び替え
Same author

Association of plasma ferritin and plasma iron at time of vaccination with the immune response to SARS-CoV-2 vaccination: a longitudinal cohort study.

Frontiers in immunology·2026
Same author

The Effects of Salt Fortified with Multiple Nutrients on Health Outcomes in Children, Adolescents, and Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis.

Advances in nutrition (Bethesda, Md.)·2025
Same author

Iron absorption and loss, and efficacy of iron supplementation with and without prebiotics in children with virally suppressed HIV: three prospective studies in South Africa.

Nature communications·2025
Same author

Oat protein nanofibril-iron hybrids offer a stable, high-absorption iron delivery platform for iron fortification.

Nature food·2025
Same author

Getting back on track to meet global anaemia reduction targets: a Lancet Haematology Commission.

The Lancet. Haematology·2025
Same author

Urinary iodine concentration and its associations with iodized table salt and thyroid parameters during pregnancy in Algeria.

African journal of reproductive health·2025
Same journal

Assisted dying and the silencing of medicine's next generation.

Lancet (London, England)·2026
Same journal

Linguistic pragmatism: a woman with progressive abdominal pain in Thailand.

Lancet (London, England)·2026
Same journal

Medical compartmentalisation: a patient with chromosome 22q11.2 deletion syndrome in Japan.

Lancet (London, England)·2026
Same journal

[<sup>177</sup>Lu]Lu-edotreotide versus everolimus for gastroenteropancreatic neuroendocrine tumours (COMPETE): a phase 3, multicentre, randomised, open-label, superiority trial.

Lancet (London, England)·2026
Same journal

Research priorities for characterising Bundibugyo virus.

Lancet (London, England)·2026
Same journal

Rethinking treatment sequence in advanced gastroenteropancreatic neuroendocrine tumours.

Lancet (London, England)·2026
関連記事をすべて見る

科学分野:

  • 栄養科学とは,栄養科学である.
  • 公衆衛生は公衆衛生である.
  • バイオケミストリー バイオケミストリー

背景:

  • 鉄欠乏症は,世界の主要な健康問題であり,数十億人に影響を与え,重大な障害と死亡率に関連しています.
  • 食事中の鉄の低生物利用度,特に植物性ダイエットをする人群では,栄養上の鉄欠乏症を悪化させる.
  • 経済的および健康上のコストには,妊娠の悪影響,学校の成績の低下,生産性の低下が含まれます.

研究 の 目的:

  • 鉄の吸収と代謝の調節のメカニズムを見直す.
  • 栄養上の鉄欠乏症を制御するための戦略を評価する.
  • 食事中の鉄分を増やすための新しいアプローチを探求する.

主な方法:

  • 鉄の吸収と代謝の調節に関する最近の研究のレビュー.
  • 鉄補給と食品強化の有効性の分析.
  • 鉄の強化のための植物育種と遺伝子工学の検討.

主要な成果:

  • 身体は重要なタンパク質を通して鉄の吸収と代謝を積極的に調節します.
  • 鉄の強化は,技術的な課題にもかかわらず,栄養上の鉄欠乏症に対する効果的な戦略です.
  • 強化の必要性を評価し,介入のモニタリングを行うには,実験室での測定が不可欠です.

結論:

  • 鉄補給と食品強化は,鉄欠乏症に対する有効な介入である.
  • 選択的植物育種や遺伝子工学のような革新的なアプローチは,将来の解決策を提供します.
  • 統合された戦略は,鉄欠乏による世界的な負担と闘うために不可欠です.