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Science (New York, N.Y.)
|September 7, 1990
PubMed
まとめ

空気-水界面での脂質膜融合は表面触媒化され,29°Cで最も迅速に発生し,これは5kristoylphosphatidylcholine (DMPC) の二重層相移行と一致する. このプロセスは,積み重ねられた二重層を形成し,部分的な膜脱水を含みます.