尿,NMR

Jie-rong Huang1, Frank Gabel, Malene Ringkjøbing Jensen

  • 1CEA, Institut de Biologie Structurale Jean-Pierre Ebel, 41 Rue Jules Horowitz, Grenoble 38027, France.

まとめ

尿素は,タンパク質の骨幹に直接結合することでタンパク質をデナチュア化します. この研究では,ペプチド群の30-40%が尿素と結合し,タンパク質の無性化を理解するために極めて重要な配列特異の相互作用を明らかにしています.