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Sydney R Gordon1, Elizabeth J Stanley, Sarah Wolf

  • 1Department of Biochemistry, University of Washington, Seattle, Washington 98195, United States.

PubMed
まとめ

科学者たちは,グルテンペプチドを分解する酵素を設計し,セリアック病の潜在的な治療薬を提供しました. この新しい酵素は,病気を引き起こすグルテン元素に対する活性と特異性を著しく高めています.

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