食事中のコレステロールと心不全性疾患

科学分野:

• 心血管疾患の流行病学について
• 栄養科学とは,栄養科学である.

背景:

• 食事中のコレステロールが心血管の健康に与える影響は,依然として重要な公衆衛生上の懸念事項です.
• 以前の研究では,食事中のコレステロールと心血管疾患 (CVD) のリスクとの関連が示唆されているが,その独立した効果については,さらなる解明が必要である.

研究 の 目的:

• 食事中のコレステロール摂取量と,様々な心血管疾患による死亡リスクおよび全因死亡率との関連性を調査する.
• 死亡リスクに対する食事中のコレステロールの効果が血清コレステロールレベルとは独立しているかどうかを判断する.

主な方法:

• 1824人の中年男性を対象に25年間追跡調査を行った.
• コレステロールと脂質を含む食事摂取量を評価した.
• 発血性心疾患,結合心血管疾患,すべての原因による死亡率のデータを収集した.
• 危険比率と信頼区間を含む統計的分析を行い,複数のリスク要因を調整しました.

主要な成果:

• 食事中のコレステロールの摂取量の増加は,心不全性疾患,心血管疾患,およびすべての原因による死亡のリスクの増加と有意に関連していました.
• 食事中のコレステロールの最も低いクインチルと最も高いクインチル (184 mg / 1000 kcal) の摂取量の違いは,すべての心血管疾患による死亡の1.46の相対リスクに対応しました.
• この関連性は,血清コレステロールレベルの異なる層にわたって持続し,血清コレステロールから部分的に独立した効果を示唆しました.

結論:

• 食中のコレステロールの摂取は,ヒトではアテロジェニックであり,心血管疾患による死亡率に寄与します.
• 食事中のコレステロールのアテロゲン効果は,全血清コレステロールレベルから部分的に独立しているようです.
• 低コレステロール摂取を推奨する勧告は,一般の人々と高脂血症の患者を対象に強化されています.