コーヒー消費と3つの大きな前向きなコホートにおける全死亡率と因果死亡率との関連
Ming Ding1, Ambika Satija1, Shilpa N Bhupathiraju1
1From Departments of Nutrition (M.D., A.S., S.N.B., Y.H., Q.S., W.W., R.M.v.D., F.B.H.) and Epidemiology (M.D., A.S., W.W., F.B.H.), Harvard School of Public Health, Boston, MA; Channing Division of Network Medicine, Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School, Boston, MA (Q.S., W.W., F.B.H.); Department of Epidemiology, Fairbanks School of Public Health (J.H.) and Melvin and Bren Simon Cancer Center (J.H.), Indiana University, Indianapolis; Department of Preventive Medicine and Public Health, School of Medicine, Universidad Autónoma de Madrid/IdiPAZ, CIBER of Epidemiology and Public Health, Madrid, Spain (E.L.-G.); and Saw Swee Hock School of Public Health and Yong Loo Lin School of Medicine, National University of Singapore and National University Health System, Singapore (R.M.v.D.).
カフェインを含んだコーヒーも カフェインなしのコーヒーも 死亡リスクの低下と関連しています 適度な摂取量である1日最大5杯は 総死亡率において 最も有意な効果を示しました
科学分野:
- 流行病学
- 栄養学
- 公衆衛生
背景:
- コーヒーの摂取と死亡リスクの関係が 完全に解明されていません
- 以前の研究では カフェインを含んだコーヒーと カフェインなしのコーヒーの摂取量について 決定的な結果が得られませんでした
- 異なるコーヒー種類が死亡率に与える影響を調査することは公衆衛生の指針として極めて重要です.
研究 の 目的:
- コーヒーの摂取量,カフェイン含有量,カフェインなしのコーヒーの摂取量と,その後の死亡リスクとの関連を調べる.
- 特定の原因による死亡率を コーヒー摂取量に関連して分析する
- コーヒーの健康への影響について 根拠に基づいた洞察を提供すること
主な方法:
- 看護師の健康調査 (NHS),NHS II,医療従事者のフォローアップ調査を含む大規模な前向きなコホート研究.
- 食事頻度に関する半量的なアンケートを用いてコーヒーの消費量を評価する.
- 大量の追跡期間 (4,690,072人年) の死亡率データを分析した.
主要な成果:
- コーヒーの摂取 (1~5杯/日) は,飲まない人と比較して死亡リスクの低下と関連していました.
- 高い摂取量 (一日5杯以上) は死亡リスクと有意な関連性を示さなかった.
- カフェインを含んだコーヒーと カフェインなしのコーヒー,心臓血管疾患,神経疾患,自殺による死亡は 逆関連が顕著でした.
結論:
- カフェインを含んだコーヒーや カフェインなしのコーヒーの摂取量が増えると 総死亡リスクが低下します
- コーヒーの消費は,心臓血管疾患や神経疾患を含む特定の死因に対する保護効果を示しています.
- コーヒー を 適度 に 摂取 する こと は 健康 的 な 生活 様式 の 一部 で ある と いう こと が 示唆 さ れ て いる.
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