地中海食は,高密度リポプロテインの機能を心血管リスクの高い個体で改善する:ランダム化制御試験
Álvaro Hernáez1, Olga Castañer1, Roberto Elosua1
1From Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group (A.H., O.C., R.d.l.T, M. Fitó) and Cardiovascular Epidemiology and Genetics Research Group (R. Elosua), REGICOR Study Group, and Human Pharmacology and Neurosciences Research Group (R.d.l.T.), Hospital del Mar Medical Research Institute, Barcelona, Spain; PhD Program in Food Sciences and Nutrition (A.H.) and Department of Nutrition and Bromatology, Faculty of Pharmacy (M.C.L.-S.), Universitat de Barcelona, Spain; CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, Instituto de Salud Carlos III, Madrid, Spain (A.H., O.C., X.P., R. Estruch, J.S.-S., D.C., F.A., L.S.-M., M. Fiol, M.O.-C., E.R., M.A.M.-G., R.d.l.T., M.C.L.-S., M. Fitó); Lipids and Vascular Risk Unit, Internal Medicine, Hospital Universitario de Bellvitge, Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Spain (X.P.); Department of Internal Medicine, Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi I Sunyer, Hospital Clinic, University of Barcelona, Spain (R. Estruch, E.R.); Human Nutrition Department, Hospital Universitari Sant Joan, Institut d'Investigació Sanitaria Pere Virgili, Universitat Rovira i Virgili, Reus, Spain (J.S.-S.); Department of Preventive Medicine, Universidad de Valencia, Spain (D.C.); Department of Cardiology, Hospital Universitario de Álava, Vitoria, Spain (F.A.); Department of Clinical Sciences, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain (L.S.-M.); Hospital Son Espases, and Institute of Health Sciences (IUNICS), Palma de Mallorca, Spain (M. Fiol); Department of Family Medicine, Distrito Sanitario Atención Primaria Sevilla, Centro de Salud Las Palmeritas, Spain (M.O.-C.); and Department of Preventive Medicine and Public Health, Universidad de Navarra, Pamplona, Spain (M.A.M.-G.).
伝統的な地中海食 (TMD),特に添加された処女オリーブ油は,高密度脂質 (HDL) の機能を強化します. この食習慣は HDL を改善する
科学分野:
- 心血管の健康
- 栄養学
- 脂質代謝
背景:
- 高密度脂質 (HDL) は,コレステロールレベルを超えて,心臓の保護に重要な役割を果たします.
- HDL機能の改善は限られていた.
- 抗酸化物質に富んだ食事とHDL機能に関する大規模な長期試験は欠けていた.
研究 の 目的:
- 伝統的な地中海食 (TMD) がヒトのHDL機能に与える影響を評価する.
- 処女オリーブオイル (TMD-VOO) とナッツ (TMD-Nuts) で濃縮されたTMDの効果を低脂肪食と比較する.
- TMDが逆コレステロール輸送,抗酸化特性,およびHDLの血管拡張能力にどのように影響するか調査する.
主な方法:
- 1年間の介入後,PREDIMED研究からのランダム化サブサンプル (n=296) が参加した.
- 介入グループには,TMD-VOO (n=100),TMD-ナッツ (n=100),および低脂肪コントロールダイエット (n=96) が含まれていた.
- HDLの逆コレステロール輸送,抗酸化能力,窒素酸化物放出,酸化状態,粒子組成の役割を評価した.
主要な成果:
- 両方のTMDはコレステロール流出能力を有意に増加させた.
- TMD-VOOはコレステロールエステル転送タンパク質の活性を低下させ,HDLのコレステロールエステル化能力を高めました.
- TMDの介入により,HDLの抗酸化特性,血管拡張能力,酸化状態が改善され,大型HDL粒子が増加しました.
結論:
- 伝統的な地中海食は,特に処女オリーブ油を添加すると,明らかにHDLの動脈保護機能を改善します.
- これらの改善は,HDLの酸化状態と組成の改善に関連しています.
- この研究は,ヒトのHDL機能に対する食事パターンの有益な効果の証拠を提供します.
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