低カロリーベジタリアン対地中海ダイエット 体重減少と心血管リスクプロフィール改善: CARDIVEG研究 (心血管疾患予防のためのベジタリアンダイエット)

科学分野:

• 栄養学
• 心血管の健康
• ダイエット 介入

背景:

• 健康なオムニボアの乳卵菜食主義 (Vd) に関する研究は限られている.
• 肥満で心血管疾患のリスクが中等であった個人を研究した.

研究 の 目的:

• 低カロリーVdと低カロリー地中海食 (MD) が体重,BMI,脂肪量に与える影響を比較する.
• 心血管疾患の危険因子に対するこれらの食事の影響を評価する.

主な方法:

• ランダム化クロスオーバー試験で 118人の肥満者が参加した.
• 参加者は3ヶ月の低カロリーVdと3ヶ月の低カロリーMDをフォローしました.
• 主要アウトカムには,体重,BMI,脂肪量の変化が含まれており,次要アウトカムは,心血管リスクパラメータを評価した.

主要な成果:

• 両方のダイエットでは,体重,BMI,脂肪の量が大幅に減ったが,違いはなかった.
• Vdは低密度脂質タンパク質のコレステロールとビタミンB12のレベルを大きく低下させた.
• MDはVdと比較してトライグリセリド濃度の大幅な低下をもたらした.
• 他の炎症マーカーと酸化ストレスは有意な違いを示さなかった.

結論:

• Vd と MD は,肥満の成人の体重管理に有効です.
• VdはLDLコレステロールを下げるのに優れているが,MDはトリグリセリドを下げるのに優れている.
• 食事の選択は 特定の心血管の危険因子に 異なる影響を及ぼします