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D S Yang1, M Sax, A Chakrabartty

  • 1Biocrystallography Laboratory, VA Medical Center, Pittsburgh, Pennsylvania 15240.

Nature
|May 19, 1988
PubMed
まとめ

研究者らは,冬のの抗凍結ポリペプチドのX線構造を決定した. この単一のアルファヘリックスタンパク質は,特定の構造的および化学的性質によって氷の表面に結合し,氷結晶の形成を防止します.

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