中国における成人の血圧低下における中国料理に基づく心臓に健康的な食事の効果:多センター,単盲,ランダム化,並列制御の給食試験
Yanfang Wang1, Lin Feng1, Guo Zeng2
1Peking University Clinical Research Institute, Peking University First Hospital, Beijing, China (Y. Wang, L.F., P.G., X.C., Y. Zhu, H.L., G.X., Y. Wu).
高血圧を患っている成人の血圧を 効果的に低下させています このエビデンスに基づいたダイエットは 味が良く 費用対効果が高く 様々な中国の食文化に 合致します
科学分野:
- 心血管の健康
- 栄養学
- 公衆衛生
背景:
- 世界の人口の5分の"以上が中国料理を定期的に食べています
- 証拠に基づいた健康的な食事のガイドラインの欠如 中国人の食文化に合わせた
研究 の 目的:
- 血圧を下げるための中国料理による 心臓の健康的な食事の効果を評価する.
- 介入食事の美味しさと費用対効果を評価する.
主な方法:
- 血圧上昇 (SBP) の265人の参加者を対象とした多センターランダム化比較試験です.
- 参加者は28日間,コントロールダイエットか,中国料理に基づく心臓に健康的なダイエットを行いました.
- 主要評価はSBPの低下であり,次要評価は腹動血圧と食事の好みでした.
主要な成果:
- 心臓に健康的な中国食は,対照食と比較して,SBPを10. 0mmHgの純差,および静脈動脈血圧を3. 8mmHgで大幅に低下させた.
- このダイエットは美味しいと判明し,平均的な好みのスコアは9.5/10でした.
- 増量費用対効果比は1日あたり1mmHgのSBP削減に対して0.4CNY (0.06米ドル) であった.
結論:
- 中国で開発された心臓に健康的な食事は 効果的で美味しく 費用対効果が高く 高血圧の管理に役立ちます
- このダイエットのポジティブな効果は,中国料理の主要な文化で適用され,文化的に関連する高血圧管理戦略を提供します.
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