貧しい都市部の学前教育児の栄養改善. A 1983年から1977年の比較

科学分野:

• 栄養学的流行病学について
• 公衆衛生 栄養 栄養について

背景:

• 都市部での貧困は,子供の栄養に重大なリスクをもたらします.
• この地域における前回の栄養評価は1977年に行われた.

研究 の 目的:

• 1977年から1983年の間,都市部の貧困地域における学前生の栄養状態の変化を評価する.
• 食糧援助プログラムに参加している家族と参加していない家族の栄養状態を比較する.

主な方法:

• 1983年に1,219人の幼稚園児とその家族を対象とした横断調査.
• 1983年のデータと1977年の調査結果を比較.
• ビタミンレベル,ヘモグロビン,体量を含む栄養指標の分析.

主要な成果:

• ビタミンAとC,ヘモグロビン,赤血球の血清濃度の中央値は1977年から1983年にかけて改善した.
• 改善にもかかわらず,9~18%の子どもには重要な栄養素 (ビタミンA,C,B1,B2,鉄) の欠乏症と低ヘモグロビンが認められた.
• 痩身の有病率が高まっているのが,幼稚園児の間で観察された.
• 家族の収入は1977年から1983年の間に著しく減少した.

結論:

• 連邦の食糧援助プログラムは,観察された栄養上の改善に起因する主な要因であるようです.
• 持続的な栄養不足は,都市部貧困地域の子どもたちが直面している継続的な課題を強調しています.
• 食品援助プログラムの継続的な支援と評価は,子どもの健康上の成果にとって極めて重要です.